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Glacerie au P’ti Scrapou à Sprimont
Un artisan glacier liégeois de renom
Enfant, j’aimais aider mon papa lors de la fabrication de croissants dans l’atelier de la boulangerie familiale et observer ma maman fabriquer de la glace.
Perfectionniste, je voulais évoluer et progresser.
Comptable et expert-comptable depuis mes 25 ans, c’est en 2016 que j’ai décidé d’élargir mon horizon en débutant mon métier-passion : Artisan glacier.
Ce projet est né dans notre buanderie de 12m2 suite à une formation à l’IFAPME. Au début, je me suis focalisé à fabriquer une glace de qualité, savoureuse et artisanale.
Mais très vite, ma créativité et mes envies d’explorer d’autres pistes m’ont amené à suivre de nombreuses formations chez des pâtissiers et chocolatiers renommés dont les célèbres écoles Valrhona et Alain Ducasse.
À présent, je dispose enfin d’un véritable atelier ouvert me permettant de laisser libre cours à ma créativité. Notre glacerie (Au P’ti Schrapou) dispose également d’une terrasse extérieure permettant aux clients de déguster leur glace en toute quiétude.
Vous croiserez peut-être mes enfants ou mon épouse derrière le comptoir… Chez nous, la glace, c’est avant tout une histoire de famille !
Notre gamme-comptoir
Notre désir d’artisan-glacier est de vous faire découvrir une palette large et originale de plus de 25 parfums disponibles en cornet ou en pot, et de vous garantir cette diversité de goût.
Notre offre est cependant dépendante de la disponibilité et saisonnalité de certaines matières premières ce qui explique aussi que certains parfums peuvent parfois être « momentanément » indisponibles dans notre glacerie.
Je ne suis pas un couturier, je suis un artisan, un fabricant de bonheur
Yves Saint Laurent
Nos créations éphémères
Toutes nos créations glacées ont été imaginées pour vous procurer un maximum d’émotions. Un savant mélange de textures entre croquant, crémeux et glacé et de mariage entre sucré, salé et acidulé qui vous feront vivre une expérience gustative inoubliable. A déguster pour des occasions spéciales (Saint-valentin, Pâques, Noël ou Saint-Sylvestre) ou simplement par plaisir !
Découvrez nos créations éphémères
