Demi-oeuf glacé, glaçage miroir à la noisette
Une création de Christophe Schraepen
Une création de Christophe Schraepen
Il se compose d’une glace praliné noisette 66 % Valrhona, d'un praliné amande / noisette craquant et d'une glace vanille.
Glaçage miroir à la noisette et est recouvert, à la base, de noisettes du Piémont caramélisée.
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